forum.harinam.pl
https://www.forum.harinam.pl/

baklazan w smietanie :)
https://www.forum.harinam.pl/viewtopic.php?f=3&t=93		 Strona 1 z 1
Autor:  Vaikunthanatha das [ 16 lis 2006, o 16:28 ]
Tytuł:  baklazan w smietanie :)
taki baklazanik w smietanie to naprawde rewelacja :)

skladniki:
- dwa srednie baklazany
- 0,5 litra smietany gestej 12%
- czarna gorczyca ( plaska lyzeczka )
- 1/3 lyzeczki czarnego mielonego pieprzu
- olej ( dwie lyzki )
- pestka dyni ( garsc )
- cury plaska lyzeczka

wiec kroimy baklazan w kostke ( srednia ) potem rozgrzewamy olej w jakims szerokim rondelku lub patelni wrzucamy pestke dyni prazymy okolo 1 min i wrzucamy gorczyce prazymy az zacznie strzelac potem cury i po chwili zalewamy wszystko 1/4 szlanki wody i wrzucamy baklazan . dusimy okolo 10 min az zmieknie dodajemy soli i pieprz zalewamy smietana ofiarowujemy krysznie i mozna podawac z ryzem :)
Autor:  Trisama [ 17 lis 2006, o 06:08 ]
Tytuł:  Re: bakalazan w smietanie :)
vaikuntha napisał(a):
taki baklazanik w smietanie to naprawde rewelacja :)

skladniki:
- dwa srednie baklazany
- 0,5 litra smietany gestej 12%
- czarna gorczyca ( plaska lyzeczka )
- 1/3 lyzeczki czarnego mielonego pieprzu
- olej ( dwie lyzki )
- pestka dyni ( garsc )
- cury plaska lyzeczka

wiec kroimy baklazan w kostke ( srednia ) potem rozgrzewamy olej w jakims szerokim rondelku lub patelni wrzucamy pestke dyni prazymy okolo 1 min i wrzucamy gorczyce prazymy az zacznie strzelac potem cury i po chwili zalewamy wszystko 1/4 szlanki wody i wrzucamy baklazan . dusimy okolo 10 min az zmieknie dodajemy soli i pieprz zalewamy smietana ofiarowujemy krysznie i mozna podawac z ryzem :)


Ostatnio testowałem go z brukselką i brokułkiem (wszystko smażone w głębokim oleju). Warto było powiem Wam....lecz śmietany użyłem dwa razy więcej :lol:
Autor:  Gauranga Avatar das [ 19 lis 2006, o 19:40 ]
Tytuł: 
Jesli chodzi o Baklazan ,nie jestem entuzjastą,ale sposob w jaki wyslawiacie kochani Bhaktowe,te przecudowne warzywa ktorych dzieki łasce Pana mamy w zasiegu ręki do wyboru i kololoru,sprawia ze ja tez bym przetestowal jakiegos ofjarowanego Bogu,Bakłazana w smietance np :lol: ale najchetniej w milym-swietym towarzystwie :lol:Bo przeceiez towarzystwo przy jedzeniu,(odpowiednie zaznaczam) to najsmakowitrza sol ,a sol to przeca ktrolowa przypraw,bo wydobywa glebie smakuz potrawy.Dlatego wszelka Chwała smakoszom i kucharzą Pana Boga Naszwgo!
Autor:  Divya [ 1 wrz 2010, o 14:45 ]
Tytuł:  Re: baklazan w smietanie :)
Czy macie jakieś pomysły na bakłażana?

Co zrobić jak smak bakłażana jest goryczkowy?

Jeśli ktoś może potrzebuje na szybko jakąś inspiracje - jutro gotuję dla gości Kryszny :-)
Autor:  madhukari [ 1 wrz 2010, o 19:05 ]
Tytuł:  Re: baklazan w smietanie :)
Najlepiej pokrojonego bakłażana posolić dużą ilością soli i po 20 minutach umyć.Odsączyć..i nadaje sie do pieczenia-goryczka znika :)...eh...ten bakłażan w śmietanie...ludzie! toż to nuklearna bomba kaloryczna!!!! ( a kto mówi,że masz zjeść pól gara?..komentuje moja żona :( ...ale sztuka jest w takiej sytuacji kontrolować się..ehhhh)
Strona 1 z 1 Strefa czasowa: UTC + 1
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/