taki baklazanik w smietanie to naprawde rewelacja

skladniki:
- dwa srednie baklazany
- 0,5 litra smietany gestej 12%
- czarna gorczyca ( plaska lyzeczka )
- 1/3 lyzeczki czarnego mielonego pieprzu
- olej ( dwie lyzki )
- pestka dyni ( garsc )
- cury plaska lyzeczka

wiec kroimy baklazan w kostke ( srednia ) potem rozgrzewamy olej w jakims szerokim rondelku lub patelni wrzucamy pestke dyni prazymy okolo 1 min i wrzucamy gorczyce prazymy az zacznie strzelac potem cury i po chwili zalewamy wszystko 1/4 szlanki wody i wrzucamy baklazan . dusimy okolo 10 min az zmieknie dodajemy soli i pieprz zalewamy smietana ofiarowujemy krysznie i mozna podawac z ryzem

Ostatnio testowałem go z brukselką i brokułkiem (wszystko smażone w głębokim oleju). Warto było powiem Wam....lecz śmietany użyłem dwa razy więcej

_________________
jaya jaya śri caitanya jaya nityananda jaya advaita candra jaya gaura bhakta vrnda

Jesli chodzi o Baklazan ,nie jestem entuzjastą,ale sposob w jaki wyslawiacie kochani Bhaktowe,te przecudowne warzywa ktorych dzieki łasce Pana mamy w zasiegu ręki do wyboru i kololoru,sprawia ze ja tez bym przetestowal jakiegos ofjarowanego Bogu,Bakłazana w smietance np ale najchetniej w milym-swietym towarzystwie Bo przeceiez towarzystwo przy jedzeniu,(odpowiednie zaznaczam) to najsmakowitrza sol ,a sol to przeca ktrolowa przypraw,bo wydobywa glebie smakuz potrawy.Dlatego wszelka Chwała smakoszom i kucharzą Pana Boga Naszwgo!

Czy macie jakieś pomysły na bakłażana?

Co zrobić jak smak bakłażana jest goryczkowy?

Jeśli ktoś może potrzebuje na szybko jakąś inspiracje - jutro gotuję dla gości Kryszny

_________________
Niech Pan Śri Ćajtanja, księżyc Nawadwipy, król tancerzy, pojawi się
w zakątku mego serca.

Najlepiej pokrojonego bakłażana posolić dużą ilością soli i po 20 minutach umyć.Odsączyć..i nadaje sie do pieczenia-goryczka znika ...eh...ten bakłażan w śmietanie...ludzie! toż to nuklearna bomba kaloryczna!!!! ( a kto mówi,że masz zjeść pól gara?..komentuje moja żona ...ale sztuka jest w takiej sytuacji kontrolować się..ehhhh)