| forum.harinam.pl https://www.forum.harinam.pl/ |
|
| Pakora https://www.forum.harinam.pl/viewtopic.php?f=3&t=529 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | baku [ 29 wrz 2007, o 14:02 ] |
| Tytuł: | Pakora |
Mogl by ktos poratowac przepisem?:x Probowalem wlasnie zrobic sam ale cos nie wyszlo pewnie ciasto zle zrobilem ;/ jakies 1,5 szklanki maki, 2 szklanki wody, lyzka soli, lyzka proszku do pieczenia, lyzka sambar masali i nie wyszlo mi to tak wysmienicie ;/ |
|
| Autor: | Kancana Citrangi dasi [ 29 wrz 2007, o 17:39 ] |
| Tytuł: | Pakora-dead easy |
Drogi Baku, jak przepis nie dziala trzeba kombinowac intuicyjnie. Jesli chodzi o ciasto na pakore to na prawde prosta sprawa. Zalezy jaka make uzywasz, od razu rekomenduje make z grochu wloskiego( cieciorki) , ale jak nie masz dostepu do takowej, zwykla biala maka da rade. Pierwsze co przesiej ta make, bo jak bedziesz pozniej dodawal wody to fajna gladka ciapka sie z niej zrobi. A wiec przesiej make( ile tam ci potrzeba, nie ma co za duzo na poczatek), dodaj przyprawy jakie tam chcesz( moze byc jaks masala, albo przykombinuj cos- ja zwykla dodaje- na oko- kminek indyjski w proszku, kolendre w proszku, pieprz cayenne, KURKUME, cynamon, asafetida, sol i troche,ok. 1 lyz. proszku do pieczenia) i dodawaj letniej wody, mieszajac widelcem ciasto do momentu az otrzymasz konsystencje w ktorej mozesz obtoczyc warzywka- kalafior np. Nie moze byc za rzadkie bo ci ciasto splynie z kalafiorka zanim rzucisz na olej, nie moze byc za geste bo chrupki nasmazysz. Zrob takie zebys z latwoscia obtoczyl kalafiorka, rzuc na gleboki rozgrzany olej, posmaz az sie zarumieni i wlala, gotowe , mozna ofiarowac Krysznie! Probuj smialo, nastepnym razem to juz we krwi bedziesz mial jak zrobic dobre ciasto na pakore. Powodzenia. |
|
| Autor: | Jarek Owcarz [ 2 paź 2007, o 06:18 ] |
| Tytuł: | |
jest znakomita przyprawa pakora masala produkowana przez tą samą firme ktora robi sambar |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa: UTC + 1 |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|